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生鮮驢肉批發(fā)產(chǎn)品可以有很多的吃法，我們可以根據(jù)自己的口味來做，如果要制作蔥爆驢肉的話，應(yīng)該怎么做呢？
應(yīng)該提前把驢肉切片腌上，需要用到料酒、生抽、姜、蒜、蔥這些配料。然后起鍋熱油，六成熱下腌好的驢肉，大火爆炒，人不要離開，勤翻炒，多炒一會(huì)，一定要熟透，炒熟后盛出來。鍋刷一下，重新起鍋熱油，油溫八成熱下干辣椒、姜片、蒜片，下大蔥，中火炒一分鐘，一邊炒一遍攪拌。然后下炒好的驢肉，大火爆炒2分鐘。
接著就可以下鹽、孜然粉了，還可以根據(jù)個(gè)人喜好加入味精和雞精，再爆炒半分鐘，就可以出鍋了。
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